2014年4月29日火曜日

第4回地域のサロンの様子

庭でとれた蕗とフェンネルをもっていきました

白和え
錬り胡麻、味噌、砂糖

新じゃがと新タマネギの煮物
八方だし



フェンネルの金平
ごま油、酒、みりん、醤油、砂糖

きゃらぶき
出汁と醤油

蕗とわかめのご飯

フェンネルの金平出来上がり
香りは独特ですが、食感はセロリのようです。

豚ひき、葱みじんぎり、椎茸の軸のみじん切り、生姜のみじん切り、水をちょっと足してこねる

椎茸の詰めて、衣(小麦粉+水)をつけて揚げる
あんをかけていただきました。

みかんジュースのババロア




午前中はくもりでしたが、午後から小雨が降り出しました。
今日は13名の参加。
ごちそうさまでした!

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