塩ゴーヤ作ってみました。

昨日参加させていただいた青空ローフット講座で教えてもらった塩ゴーヤ。美味しいです！

ゴーヤのイボイボの部分をすりおろし塩を混ぜるだけ。

今回は、ゴーヤの50%の重さの塩を入れました。

エッコロ講座 『コミュニティーカフェってどんなところ？』

日時:9/20 (日)10:00-12:00

場所:あのん(香川駅近く)

主催:エッコロひろば Team はちどり

参加費:¥100

参加申し込み:人数把握の為できるだけ事前に連絡ください(当日参加飛び込み可)

人参サラダ

人参（千切り）

タマネギ(水にさらす)

レーズン

米酢

ナタネ油

粒入りマスタード

エッコロ講座企画中です

エッコロひろば『teamはちどり』では現在、『コミュニティーカフェの実践報告とワークショップ』のエッコロ講座を企画中です。
日程は９月か１０月の土曜日
場所は調整中です
詳細は決まり次第お知らせします。

チャパティのざっくりレシピ

材料

＊全粒粉

＊ナタネ油

＊塩　

＊水

薄力粉(打ち粉)

バター(焼くとき)

上記の材料（＊）を混ぜ、丸くひとまとめにしてラップをかけ２０分くらい寝かせる。
５センチくらいの小さい丸に分け、打ち粉をしながら麺棒でのばしす。
フライパンにバターを入れ、焦げ目が着く位まで両面焼く。