なのはなクラブ: 2020

2020年8月30日日曜日

２０２０年度後半のイベント予定のお知らせ

9月12日　　スパイスカレー作り　サロン辻→　中止

10月　着付け講座　茅ケ崎センター　→　中止

12月　こんにゃく作り　⇒中止

エッコロ講座　鎌倉ハイキング ⇒延期？

2月エッコロ講座　薬膳料理

2020年7月29日水曜日

スパイスカレー作り【中止です！】

コモンズ運営委員会の方針によりこちらのイベントは残念ながら中止になりました。

久々になのはなクラブ主催のイベントのお知らせです！

9月12日（土）午前10時から

サロン辻にて（室田小学校南門近く）

「スパイスカレー作り」を開催します。

参加費：300円

持ち物：マスク、筆記用具、エプロン、バンダナ

参加申し込み締め切り：9月4日（金）

参加申し込み：nanohana9love@gmail.com

託児はありません。

手洗い、マスク着用お願いします。

注）コロナの状況により中止の可能性があります。

2020年4月20日月曜日

タンドリーチキン

(材料)

鶏肉　400g、一口大に切る
ヨーグルト　大さじ２
青唐辛子　１本、小口切り
ニンニク　１片、みじん切り
生姜　ひとかけ、みじん切り
チリパウダー　大さじ半分
ガラムマサラ　大さじ半分
タンドリーチキンマサラ　大さじ１
なたね油　小さじ１
塩　小さじ半分

(作り方)

上記の材料を混ぜ、３０分以上寝かせる

フライパンに軽く油をひいて焼く。

2020年4月6日月曜日

発酵調味料【ひしお】

材料

ひしおの糀　１３８ｇ
丸大豆醤油　１５０ｍｌ
みついし刻み昆布　一つまみ
水（エビアンなど海外の熱殺菌されていないミネラルウォーター、浄水器の水など）７５ｍｌ

作り方

容器を煮沸あるいはアルコールスプレーで消毒し、ひしおの糀、醤油、水をいれ、手で混ぜる。
昆布を加えて２週間程度温かい窓辺で発酵させる。

ポイント

一日一回以上混ぜる
アルミホイルに穴をあけて蓋にする
みそのような状態になったらきちんと蓋をして冷蔵庫で保存

使い方

醤油やみその代わりに

合うもの

ご飯
卵
豆腐
野菜
肉
魚など

アレンジ
マヨネーズ、酢などと混ぜて使う

※詳細はどうぞ｢エッコロ講座｣を受けて講師から直接伺ってください。一生役に立つおすすめの講座です。

2020年4月5日日曜日

ライタ

材料

ヨーグルト
きゅうり　みじん切り
玉ねぎ　みじん切り
レモン汁
クミンパウダー
チリパウダー
塩
コリアンダー（葉、ドライ）
オレガノ（ドライ）
チャトマサラ

作り方

材料をまぜるだけ

チキンケバブ

材料

鶏ひき肉　２５０ｇ
玉ねぎ　半分　みじん切り
生姜　ひとかけ　みじん切り
ニンニク　一片　みじん切り

コリアンダーパウダー
オレガノ
チリパウダー
ガラムマサラ
（ギ―）
ターメリック
クミンパウダー
　スパイスの量は小さじ二分の一～１（好みで）
塩　一つまみ

トッピング（オプション）

レモン
コリアンダー

作り方

ボールに材料を入れてこねて焼く

ポイント

焦げ目をつけること