煮込み豆腐ハンバーグのざっくりレシピ

９月１６日のコミュニティーサロンのメインディッシュ「煮込み豆腐ハンバーグ」はボリューム満点、タマネギたっぷりで美味しかったので、レシピをざっくり、ご紹介します。

＜豆腐ハンバーグ（１０人分くらい）＞

豚ひき５００g
豆腐一丁
卵２個
パン粉
牛乳
タマネギ２個
しお、胡椒

→材料をボールに入れてこねる。
→形を整えて、フライパンで焦げ目が着く程度に焼く。（油は挽き肉からでるので使わない）

＜煮込みソース＞
タマネギ３個→スライス
しめじ１パック→ほぐす
トマトジュース１本
水２００ccくらい
醤油
ケチャップ
ソース

→ハンバーグの上にタマネギ、しめじ、上記調味料を加え、煮る。