蕗の薹の煮物ざっくりレシピ

蕗の薹は洗って、丸ごと鍋にいれ
醤油、砂糖、みりんを加え、汁が無くなるまでにる。
酒を加えても良い。
旬の苦みをお楽しみ下さい。